“食品生產許可證可是我們食品生產企業的‘生命線’啊！幸好有九三學社龍巖市委米粉加工科技特派員團隊的全力指導幫助，我們才通過檢查驗收，拿到新證。”2021年10月14日，剛剛拿到新的食品生產許可證的長汀縣城鑫食品有限公司負責人嚴七祿十分高興，言語間充滿感激。
位于長汀縣館前鎮復興村的長汀縣城鑫食品有限公司，成立于2009年6月，是一家以米粉產品研發、生產、銷售為主導產業的健康食品公司。2021年10月，公司的食品生產許可證將到期，而換領新證具有嚴格的新要求。
企業有所急，科技特派員有所為。為幫助長汀縣城鑫食品公司達到換證新要求，九三學社龍巖市委米粉加工科技特派員團隊提前介入，充分發揮智力優勢，吃透各項制度、政策，從新廠房建設到車間布局、功能區設置，再到試產，團隊成員陳虹微、何勝生、龔國漢等九三學社社員紛紛結合自身專業，為企業出謀劃策，提供一條龍服務。“有了九三學社科技特派員團隊的指導，我們就很有方向性和針對性，少走很多彎路，一次性通過驗收，為我們節約了不少成本。”提起此次換領食品生產許可證，嚴七祿對九三學社科技特派員團隊的服務贊不絕口。
米粉是客家人飯桌上必不可少的一道珍饈，而又以長汀米粉久負盛名。但一個時期以來，長汀米粉加工生產以家庭作坊為主，不僅制作工藝隨機性大，而且質量和衛生難以保證，規模也上不去。為打造長汀米粉產業龍頭，2020年7月，九三學社龍巖市委遴選優秀骨干社員，成立“九三學社龍巖市委米粉加工科技特派員團隊”，由省級科技特派員、龍巖學院物理與機電工程學院常務副院長陳虹微社員擔任團隊發起人，團隊現有成員6人，涉及機電工程、農產品加工、食品監管等專業，與長汀縣城鑫食品公司掛鉤對接，開展“訂單式”需求對接，提供“菜單式”服務供給，助力企業做大做強。
改手工作坊生產為機器化生產，是做大做強長汀米粉的關鍵。九三學社龍巖市委米粉加工科技特派員團隊與長汀縣城鑫食品公司聯手謀劃新建廠房、引進設備、擴大生產等事宜。在廠房規劃布局方面，九三學社團隊傾注了大量的心血，經常在現場和施工工人一點一滴地探討，只為企業建設更加規范、基礎更為穩固；在生產方面，九三學社團隊協助企業開發了“米粉加工全自動送絲機”“米粉黃曲霉毒素快速檢測儀”等9項技術，其中1項申請了發明專利，8項申請了實用新型專利。
敏銳把握市場風向，才能為企業發展不斷創造機會。“我們建議企業對米粉包裝進行設計，并協助企業開發熟食快消類新產品，適應當下快節奏的社會生活，并輔導企業開展產品出口海關申報、米粉產品質量認證等工作。”聊起對接幫扶工作，陳虹微社員可謂如數家珍。
全面提升米粉產品質量，還需要從源頭上把關水稻品質。2021年3月，該團隊引進79106優質水稻品種，并幫助企業建立稻谷種植基地。“新品種試種非常成功，我們將研發生產純天然的有機米粉，推動產品升級，不斷開拓新市場……”在九三學社科技特派員團隊的幫扶下，嚴七祿對未來充滿信心！
如今，長汀縣城鑫食品公司已成為龍巖市米粉生產銷售規模最大的企業，年產米粉3300多噸，建立了20多人的網絡銷售團隊，2020年銷售總額達4000萬元，產品遠銷全國各地及東南亞等海外市場。以長汀縣城鑫食品公司為龍頭的復興村米粉加工園區也已拔地而起，第一期占地面積1300多平方米的新廠房分外引人注目，目前正進行設備調試，即將投產。在九三學社科技特派員團隊的幫扶下，長汀米粉行業正闊步向前……（張茂華）
