李薰(1913年11月20日—1983年3月20日)，出生于湖南邵陽。物理冶金學家。1955年當選為中國科學院學部委員(院士)。1953年加入九三學社。九三學社第四、五、六屆中央委員會委員。
李薰出身于書香世家。祖父是前清的舉人。其父在前清時是貢生，民國初年，做過江西省南昌縣知事。李薰未及6歲時啟蒙于江西南昌省立第三小學，1925年小學畢業。初中是在長沙市長郡中學度過的。1927年初中畢業，考入岳云中學。1932年以第一名的優異成績通過了高中畢業考試，免試升入湖南大學礦冶系。1936年大學畢業，獲工學士學位，任長沙楚怡專門工業學校教員兼做地質調查工作。
1937年湖南省舉行公費留學考試，李薰報名應試，名列榜首。同年9月入英國謝菲爾德大學冶金學院深造，1940年獲該校哲學博士學位，應聘留校從事研究工作。1950年，謝菲爾德大學授予李薰冶金學博士學位。李薰是我國首位獲此學位學者。李薰在謝菲爾德大學工作期間，主要從事鋼中氫脆的研究。在第二次世界大戰初期，英國曾發生過鋼中氫脆引起飛機突然斷裂事故。在研究飛機引擎主軸斷裂的原因中，他發現了鋼中氫脆的奧秘和規律，證明了鋼的內部發裂是由于氫的存在引起的，并弄清了鋼中含氫產生白點需要孕育期和鋼中去氫的規律，解決了長期存在的這一科學問題。李薰與其他人找出了鋼中氫含量及機械強度與斷裂的關系，即100克鋼中含氫達2毫升時，就能降低鋼的塑性，造成發裂的鋼含氫量一般較高。氫在鋼中的擴散率和溶解度是鋼產生發裂與否的兩個重要因素。他們提出一個理論，即在缺陷附近由于氫的聚集而產生內壓，導致裂紋。此壓力的形成，則是由于高溫時原子氫向缺陷擴散，在室溫下原子氫變為分子氫。這些分子氫不能擴散，因而產生巨大內壓力，使鋼發生裂紋。當有碳化物存在時，氫與碳化物反應形成甲烷，其壓力也足以產生裂紋。冷加工時伴有缺陷生成，從而增加分子氫含量，促使氫脆萌生。李薰在1942—1948年間關于鋼中氫的研究，發表了一系列有價值的論文，為鋼中氫的研究進一步奠定了科學基礎，在理論與實際方面都有卓越貢獻，對世界各國鋼鐵技術有著非常重大的影響，受到人們的贊譽。
1949年中華人民共和國成立，11月1日成立了中國科學院。1950年8月，李薰應中國科學院計劃局局長錢三強的邀請，回國籌辦冶金研究所。1951年8月6日，李薰取道香港回到闊別14年的祖國。到北京后，受到郭沫若院長的熱情接待。中國科學院隨即成立了以李薰為主任的中國科學院金屬所籌備處。新址造在哪里呢?李薰經過認真研究，他考慮我國重工業基地在東北，有肩負支援全國的重任；沈陽是當時東北人民政府所在地，是東北地區的政治、經濟、文化中心和交通樞紐，且位居以鞍鋼、本鋼、撫鋼和大連鋼廠構成的鋼鐵工業群體的中心，選址當以沈陽為宜。李薰的意見正與當時中國科學院和東北人民政府的意向一致。1951年冬，李薰等一行到東北勘址，踏上了經東北人民政府商定的沈陽南郊五里河子。到了那里以后，他興奮地說：“我們的事業就在這里開始。”在沈陽一片空曠坑洼的菜地，我國第一個研究金屬性能的大型研究所破土動工。經過一年多的時間，中國科學院金屬研究所就在那里拔地而起。
金屬研究所是中國科學院成立后新建的第一個研究所，李薰是首任所長。從1951年至1978年，20多年里他成績斐然，做出了創造性的貢獻。作為富有戰略思想的科學家，他在主持科研工作中，始終瞄準國際科技前沿。他一向要求科研人員工作要放在創新上。同時，也要十分重視科學技術工作與國民經濟建設緊密結合。
20世紀50年代末，國內冶金科技力量逐漸成長，國際上科技發展步入新階段，李薰審時度勢，引導金屬研究所在研究方向上做較大轉變。從以服務于鋼鐵工業為主轉變為主要發展新材料、新技術和相應的新的測試方法。他迅速組織力量，建成高溫合金、難熔金屬、金屬陶瓷、鈾冶金、二氧化鈾陶瓷核材料、熱解石墨等研究室，增強研究高強度鋼和合金鋼的人力，在較短的時間內，取得顯著成效。金屬研究所為我國第一顆原子彈、第一顆重返地面人造衛星、第一架超音速噴氣飛機、第一艘核潛艇等成功地研制出某些關鍵材料，做出了重要貢獻。
在制定十二年科技發展規劃中，李薰考慮到我國噴氣機和航天科技的需要，應發展轉爐吹氧煉鋼技術，以研制中國自己高溫、高強度的金屬和合金新材料，從而奠定高溫合金事業的發展。1962年他多次規劃我國冶金學科的發展，并任國家科委冶金專業組和冶金新型材料組的副組長、高溫測試組和航空材料組組長、稀土和鈮在鋼中應用領導小組組長。并對鋼錳合金進行了開拓性研究，為促進我國低溫無磁和耐熱鋼發展做出了貢獻。
1978年5月，中國科學院設立沈陽分院，任命李薰為院長。1981年5月，李薰擔任中國科學院副院長。他擔任高層次科研部門領導后，洞察我國科技體制存在的問題，強調科學技術工作要為國民經濟建設服務。他依靠學部委員，切實加強學術領導，倡議分期分批組織學部委員對所屬各研究所進行評議，除了改進中國科學院和各研究所的工作以外，還為后來全國推行科學技術體制改革起了先導作用。他曾組織有關學部委員和同行專家，討論我國計算機和大規模集成電路的發展，向國家提出了積極建議。
李薰十分重視智力開發和人才培養。為組建金屬研究所，李薰努力羅致人才，先從留英人員中邀請了張沛霖、張作梅、莊育智、方柄、柯俊等，又在北京特邀了葛庭燧、何怡貞夫婦，還有隨長春應用化學研究所選礦研究室、大連工業化學研究所耐火材料研究室和擬議中的工業檢驗所合并來的張綬慶、譚丙煜、劉靜宜、梁樹權等高級研究人員。李薰主動誠摯地團結他們，充分發揮他們的才干。20世紀50年代中期，國外回來的學者如師昌緒、郭可信、斯重遙、吳鼎銘等，在李薰的禮遇下，也均來所任研究員，在各自開拓的學術領域做出了卓越貢獻。
李薰是一位德高望重的科學家，擔任了很多社會工作，并于1961年加入中國共產黨。他是中國科學技術協會第二屆全國委員會委員，中國金屬學會副理事長，《金屬學報》主編，并曾當選為全國人民代表大會第二、三、四、五屆代表和九三學社中央委員會常務委員。在遼寧省工作期間，曾任中共遼寧省委委員、遼寧省人民代表大會常務委員會副主任、遼寧省科學技術協會代理主席等職。
1983年初，古稀之年的李薰院士，為探討科研院所如何更好地面向冶金工業建設的新途徑，全面考察我國新建的冶金工業。由寶山鋼鐵總廠回京不久，即赴攀枝花鋼鐵公司、長城鋼廠、武漢鋼鐵公司等地考察，在考察中，途經昆明時，不幸于1983年3月20日凌晨溘然逝世。
李薰一生勤奮好學、誨人不倦、謙虛謹慎、堅韌不拔。在學術研究中，他勤于探索、勇于創新。他數十年如一日工作在科學事業的最前線。他有深厚的文學素養，加上思維敏捷，性格爽朗，幽默詼諧，給人留下了難以忘懷的記憶。
主要論著
1Andrew JH，Lee H，The Work-Hardening and Ageing of Steel，J.Iron Steel Inst.，London，1942，145：153～211.
2Andrew JH，Lee H，Quarrell A.G.，The Determination of the Solubility of Hydrogen in Iron and Iron Alloys，J.Iron Steel Inst.，London，1942，146：181～1 92.
3Andrew JH，Bose AK，Lee H，et al,The Formation of Hair-line Cracks ，Part 1,J.Iron Steel Inst.，London，1942，146：193～202.
4Andrew JH，Bose AK，Lee H，et al,The Formation of Hair-line Cracks ，Part 2,J.Iron Steel Inst，London，1942，146：203～243.
5Andrew JH，Lee H，Mallik AK，et al,The Removal of Hydrogen from Ste el，J.Iron Steel Inst.，London，1946，153：67～113.
6Andrew JH，Lee H，Lioyd HK，et al,Hydrogen and Transformation Char acteristics in Steel，J,Iron Steel Inst.，London，1947，156：208～253.
7Andrew JH，Lee H，Internal Stress and the Formation of Hair-line Cracks in Steel，Symposium on Internal Stress in Metals and Alloys，The Institute of Metals，1947：265～273.
8Andrew JH，Lee H，et al,The Effect of Cold-Work on Steel，J.Iron Ste el Inst.，London，1950，165：145～184，369～395.
9李薰，中國科學院金屬研究所是怎樣建立起來的，科學通報，1954(6)：47。
10李薰、陳文繡、楊維琛等，冶煉過程中鋼液含氫的變化，東北科學匯報，1954 ，4：314。
11李薰，對冶金科學長遠規劃以及建立我國合金鋼系統的一些初步意見，科學通 報，1955(12)：44。
12李薰、陳繼志、李捷報等，堿性平爐熔煉優質鋼的錳制度，金屬學報，1956，1 ：15。
13李薰、張子青、賀潛菊等，氫在退火鋼錠中的分布，金屬學報，1956，1：37。
14李薰、陳繼志、嚴鑠等，中板夾層的研究，金屬學報，1956，1：301。
15李薰、楊維琛，平爐熔煉熱工制度對鋼液含氫的影響，金屬學報，1956，1：39 7。
16李薰、賀潛菊、張振芳等，高鉻不銹鋼中裂紋的研究，金屬學報，1957，2：1 。
17李薰、吳汶海，鋼熔池中的錳氧反應和脫碳反應，金屬學報，1957，2：127。
18李薰、王儀康、王清輝等，重軌鋼脫氧的研究，金屬學報，1958，3：1。
19李薰，科學院金屬研究工作的一些動向，科學通報，1963(11)：1。
20李薰，十年來中國冶金科學技術的發展，金屬學報，1964，7：442。
21李薰、鄭逸蘋、銀耀德，鉬的中溫氧化，金屬學報，1965，8：221。
22李薰、駱繼勛，銅在200～９００℃的氧化，金屬學報，1965，8：311。
23鄭逸蘋、銀耀德、李薰，釔對鉬高溫氧化的影響，金屬學報，1966，9：107。
24張永剛、戚震中、李薰等，鈾在精煉過程中含碳量的變化，金屬學報，1981，1 7：352。
25李薰，金屬學，中國大百科全書·礦冶，中國大百科全書出版社，1984 ：338。
26李薰，冶金學，中國大百科全書·礦冶，中國大百科全書出版社，1984 ：760～765。
